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黑加仑饼干的做法

2020-02-27

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1. 低筋面粉115克,全蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,黑加仑35克备用。

2. 黑加仑切碎。

3. 黄油隔水软化。

4. 加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

5. 再加入鸡蛋液,搅拌均匀。

6. 倒入切碎的黑加仑,搅拌均匀。

7. 倒入低粉,搅拌均匀。

8. 用手揉为面团。

9. 用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

10. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

11. 切好后放入烤盘。

12. 放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

黑加仑饼干的做法

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