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肉末茄子的营养价值

2020-03-24

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一、肉末茄子的营养价值 二、肉末茄子的热量 三、肉末茄子的宜忌人群肉末茄子的营养价值茄子紫皮、长茄子是为数不多的紫色蔬菜也是餐桌上十分常见的家常蔬菜它的紫皮中含有丰富的维生素和维生素这是其他蔬菜所不能比的维生素可软化微细血管防止小血管出血对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素和皂草甙具有降低胆固醇的功效。此外茄子所含的族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉肥瘦猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血具有补肾养血滋阴润燥的功效但由于猪肉中胆固醇含量偏高故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。肉末茄子的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.肉末茄子的宜忌人群、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜因此身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。、孕妇朋友在选择茄子的时候也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子特别是秋后的老茄子含有较多茄碱对人体有害不宜多吃。、茄子所含热量极低老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。、秋后的茄子有一定的毒素其味偏苦最好少吃特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。什么人不宜多吃肉末、肾功能损害者虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质但为了减轻肾的工作负担肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量必须和肾脏的排泄能力相适应必要时暂时停止吃肉。、心血管疾病患者研究证实摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大胆固醇含量高对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等用鱼肉和豆制品来替代。、脂肪肝患者脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应应优先选择少油烹调的鱼类多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类去掉浮油再吃。

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